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[餐飲頭條] 客單價10幾塊錢的黃燜雞米飯、沙縣小吃、靠什么火遍中國？

2017-05-04

中國是一個幅員遼闊的國家，東西南北每個區域的美食風格都不一樣。酸、甜、苦、辣、咸五大味道區域覆蓋全國。每個區域都有自己非常獨特的美食風格。但是近年來，有一些曾經是某個地區區域特色的美食品牌開始逐漸    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 吳國平牽手丁磊合開“豬爸”，這才是現實版的互聯網+餐飲

2017-03-07

一個是洞悉市場，對潮流趨勢把握極為敏銳的外婆家吳國平；一個是把豬肉賣到27萬的丁磊，即便曝光的合作細節不算多，光是這兩個名字放在一起，就足夠引發餐飲業的一番猜想了。無論如何，互聯網和餐飲界的兩大巨頭    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 臺灣康師傅下架背后：傳統餐飲面臨生死變局

2017-01-07

康師傅停產？原來，這是一則烏龍新聞。今年初宣布解散的臺灣康師傅食品股份有限公司為頂新集團子公司，經營范圍僅限臺灣地區，主營業務是方便面生產設備的租賃和進口，而大家所熟知的康師傅方便面生產商康師傅控    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉 員工稱騙過全世界

2016-12-27

喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總部設在北京，在全國有兩百多家連鎖店，在長沙也有兩家。在漢麗軒烤肉店里，牛肉是最受顧客歡迎的，顧客只要花49元，就可以不限量的享受牛肉卷    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 印美式快餐店成女性熱門就業地

2016-12-27

印度大多數地區傳統上不支持女性外出工作，但據美國《華爾街日報》報道，美式快餐連鎖餐廳已成為印度婦女就業和提升地位的福地，一些女性甚至靠著這份工資養活了一家人。生存環境依舊艱難在印度首都新德里郊區的    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 兒童餐，也許是下一輪餐飲機遇！

2016-07-16

在中國，有四分之一以上的成年人超重，在2014年榮登世界第二大肥胖國家。在20歲以下的年齡段中，23%的男孩和14%的女孩也加入了他們父母輩的行列，快速步入超重殿堂，如果我們再次細分，7-12歲兒童的超重肥胖率比    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 餐飲超級IP全聚德理解的“餐飲+互聯網”

2016-07-16

中國最大的餐飲IP是誰？當然是全聚德。全聚德就等于烤鴨，而烤鴨就幾乎等于北京餐飲，或者是到北京必須吃的餐飲，或者是人生必須吃一次的餐飲品牌。而北京餐飲對于世界來說就等于中國餐飲。作為一家百年老字號，    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 這三家餐飲企業底層的商業邏輯讓人震驚，誰會會優先沖破一百億？

2016-07-16

　　中國是一個美食大國，餐飲行業是一個大產業，僅次于房地產和汽車產業。然后，房地產已經有幾家產值突破了千億，汽車突皮百億的也很多，唯有餐飲行業，至今還沒有一家突破百億。哪家餐飲企業，會率先突破100億    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 未來互聯網+餐飲的發展方向及形態特點

2016-07-16

未來餐飲業會朝著兩極化的方向發展：一是運營效率更高的單純食物方向，一是以社交為目的體驗方向。與之相對應的，未來餐飲只有三種形態：第一種：全球連鎖網上餐廳，第二種：個人化的廚師餐廳，第三種：社交類型    [瀏覽詳細]

[餐飲頭條] 不翻臺不賺錢、不促銷沒人氣，商超餐飲7成不賺錢

2016-07-09

現在有個商場讓我進去開店，這個商場已經在我們當地已經開了3年，人氣還不錯，但是我一調查，不敢進了!因為看起來還不錯的商超，但是在里面做餐飲的，大約7成不賺錢，3成賠錢，4成能平，賺錢的也就3成。我一直是做路邊店的，本來這次能進商場是個好機會，現在反而不敢進了。    [瀏覽詳細]